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主题:[原创] 说 醋

帅哥哟,离线,有人找我吗?
觉民
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[原创] 说 醋  发帖心情 Post By:2017/12/16 7:41:23 [只看该作者]

             说  醋(11月30日)
 
  只有醋还未写,今天把这醋说了。
  在日常生活中,这醋可能除了山西人,似乎最可有可无了。平时,油、醤油、盐是常用的,醤也会用上,这醋的用处确实不多,除了吃包子之类的面食会记得弄一点醋来醮醮,其他时候只有烧糖醋排骨、醋流带鱼才会用它了。但是,前面说到的那些面食、那几只菜,没有醋倒是不行,那味儿会差很多。
  这个醋在我的记忆中最有印象的是:上世纪九十年代有一次去江苏出差,回来时在火车站检票上车期间,一位带着两瓶醋的男士因为拥挤,被人一碰,不小心把瓶儿撞破了,四周顿时一股浓浓的酸味。这时候才知道,原来江苏的镇江米醋是有名的地方特产,当时还是馈赠亲友的好东西。
  2006年单位组织我们去山西、内蒙旅游,第一站是太原,第一个“景点”居然是东湖醋厂。带我们到这么一个厂家来“旅游”真是绝了,我们千里迢迢来这旅游,却让我们到这么个厂家来,当时有点抵触,看了后倒觉得还是挺有意思的。山西人对醋有深厚的感情,这山西的醋文化给人留下了不错的印象。那次我很给力,买了该厂出产的好多老陈醋,导游一定很高兴。幸亏我们有专车送往内蒙,放在汽车后方不用手提肩扛,但是从内蒙回来是坐火车,特地买了一个旅行箱盛放这些酸溜溜的宝货,上车下车幸好有年轻人帮我,不然真的是自讨苦吃了。列车到达余姚站时,那只崭新的旅行箱垮了,所以这山西老陈醋给我留下了深刻的记忆。
  醋在柴米油盐醤醋茶中可能最排不上位,却是开胃调味的好东西,当然,在人的感情世界中可别吃醋才好哦!

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帅哥哟,离线,有人找我吗?
山人
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  发帖心情 Post By:2017/12/16 8:55:06 [只看该作者]

醋留给我的回忆不多,也就是烧鱼的时候用点。

静听别人的发言。

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迟明
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  发帖心情 Post By:2017/12/16 9:15:40 [只看该作者]

在黑龙江的时候没少吃醋,因为那道“东北家常凉菜”必定有醋,没醋就不爽口。

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美女呀,离线,留言给我吧!
小草
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  发帖心情 Post By:2017/12/16 9:49:52 [只看该作者]

醋不仅可以用调味食物!同时用醋泡脚!用白醋和甘油5一3混合洗干淨脸后抹上能去死皮!長期使用脸会显得光洁。
还有用50克左右的小苏打粉先倒入抽水马桶再倒上50克左右的白醋!过几分用刷子刷一刷馬桶!马桶立馬干净又无异味!如地漏被堵也可用此方法,地漏倒上这些待过二十分钟后用热水冲一下,堵住的就会通!並且地漏会保持没异味。
所以说现在醋不仅仅是调味品了,在日常生活中有很多很多的作用。

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森花
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  发帖心情 Post By:2017/12/16 15:05:32 [只看该作者]

      觉民副站在值班时说醋,那么,我就随着也讲些炒菜时醋的妙用与搭配。醋是很多家庭常备的调味品,我们在烹调中巧用醋,了解与醋相符相存的食物搭配,会使我们明白“吃醋”的好处。全文在《生活百事通》版块,敬请关注!

 

 


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